Cafe một thức uống quen thuộc, ngày càng được sử dụng phổ biến ở nhiều độ tuổi. Để được thưởng thức một tách cafe đúng nghĩa cần phải lựa chọn cafe nguyên chất. Làm thế nào để phân biệt được cafe nguyên chất?
Có thể dựa vào màu sắc của hạt cafe, cafe hạt sạch thường có màu nâu cánh gián và hương thơm nhẹ, còn hạt cafe pha tạp chất có màu đen hoặc đen đậm và có mùi nồng hơn.
Cafe thật sẽ có mùi thơm dễ chịu và đặc trưng của cafe. Còn cafe pha tạp chất có mùi nồng của caramen và chất tạo mùi.
Cafe nguyên chất khi nếm sẽ có vị hơi chua, hơi ngọt và hơi đắng đặc trưng với hương thơm nhẹ nhàng. Cafe pha tạp chất có vị đắng đậm và mùi khét khét như bắp rang.
Khối lượng riêng của cafe nguyên chất bao giờ cũng thấp hơn so với các chất độn hoặc phẩm màu khác, thông thường chất độn trong cafe thường là đậu nành hoặc bắp, vì vậy có thể cho 1 muỗng cafe vào ly nước lọc và quan sát.
Khi khuấy cafe nguyên chất tạo bọt nhỏ, đều dễ bể và mau xẹp, còn cafe pha trộn sẽ có nhiều bọt óng ánh đẹp mắt và lâu tan.
Cafe nguyên chất có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, hương vị hấp dẫn ngày càng thu hút nhiều người thưởng thức. Ngược lại, các loại cafe có lẫn tạp chất, độc hại mất đi hương vị, mùi thơm đặc trưng của cafe khiến người dùng không cảm thấy hương vị đích thực của sản phẩm. Do đó, phân biệt được cafe nguyên chất là một điều cần thiết không chỉ cho việc thưởng thức được trọn vẹn mà còn bảo vệ sức khỏe của bản thân.
