Cafe - thức uống quá quen thuộc với nhiều người, từ những đêm trắng chạy deadline, trong những ngày cuối tuần lê la vỉa hè quán xá, trong những dịp gặp gỡ tiếp xúc đối tác, cho đến trong những buổi hẹn hò lãng mạn…Caffein là chất mà người ta sẽ nghĩ ngay đến khi nói về cafe. Caffeine không chỉ là một chất kích thích thần kinh phổ biến mà còn chứa nhiều điều thú vị hơn.
1. Caffeine là một chất gây nghiện?
Các biểu hiện thiếu chất caffeine trong cafe hoặc trà sẽ khiến tinh thần của bạn trở nên tồi tệ. Tuy nhiên, cơn thèm này không nặng cũng không gây ra các hành vi kiếm thuốc như khi nghiện ma túy.Bên cạnh đó, caffeine không ảnh hưởng đến sức khỏe, nếu biết sử dụng đúng cách nó còn có nhiều tác dụng tốt cho hệ tim mạch, thần kinh và nhiều cơ quan khác. Do đó, nó chắc chắn không phải là chất gây nghiện.
2. Caffeine có liên quan đến việc mất ngủ?
Thời gian bán thải của caffein tương đối ngắn, trung bình, cơ thể chỉ mất khoảng 5-7 tiếng để loại bỏ một nửa số caffein đã hấp thu. Sau 8-10 tiếng thì 75% lượng caffein đã được thải ra ngoài. Với đa số mọi người, một hoặc hai ly cafe vào buổi sáng sẽ không ảnh hưởng đến giấc ngủ vào ban đêm. Những người rất nhạy cảm không chỉ bị mất ngủ mà còn chịu những ảnh hưởng không mong muốn khác của caffein lên hệ thần kinh và hệ tiêu hóa.
3. Caffeine làm tăng nguy cơ loãng xương, bệnh tim mạch và ung thư?
Đối với người trưởng thành khỏe mạnh, nếu tiêu thụ 1 lượng caffeine trung bình khoảng 300mg/ngày tương đương với 3 ly cafe sẽ không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Tuy nhiên, đối với người bị tăng huyết áp hoặc người cao tuổi có khả năng sẽ mắc một số bệnh về loãng xương (đối với người thiếu canxi) và bệnh tim mạch đối với người bị vấn đề về huyết áp.Còn riêng với ung thư thì chưa có nghiên cứu nào cho thấy caffeine có liên quan đến ung thư, ngược lại nó còn có khả năng chống lại tác nhân gây ra ung thư.
4. Caffeine không tốt với phụ nữ mang thai?
Caffeine không hề liên quan đến vấn đề chị em mắc phải như: khó thụ thai, sảy thai, dị tật bẩm sinh, sinh non, cân nặng sơ sinh thấp. Tuy nhiên, chị em được khuyến cáo chỉ nên tiêu thụ lượng caffeine khoảng 200mg/ngày.
5. Caffeine có tác dụng làm mất nước?
Khi tiêu thụ caffeine sẽ khiến bạn muốn tiểu tiện. Tuy nhiên, lượng chất lỏng mà bạn uống trong những thức uống chứa caffeine có thể bù đắp được lượng dịch bạn mất đi khi đi tiểu. Kết luận lại, caffeine hoạt động như một chất lợi tiểu, nhưng nó không gây ra tình trạng mất nước.
6. Caffeine có hại cho trẻ em?
Đối với trẻ em Mỹ từ 6 – 9 tuổi tiêu thụ khoảng 22mg caffeine/ngày (đây cũng là mức được khuyến cáo). Hầu hết caffein mà trẻ tiêu thụ thường có trong nước ngọt, soda. Một số trẻ nhạy cảm, khi tiêu thụ caffeine sẽ bị chứng lo âu hoặc kích thích tạm thời, bên cạnh đó nếu trẻ tiêu thụ quá liều sẽ có nguy cơ mắc bệnh béo phì và tiểu đường.
7. Caffeine có thể dã rượu?
Nhiều người nghĩ rằng caffeine có thể giúp họ dã rượu. Nhiều người uống cafe cùng với rượu và nghĩ rằng cách này có thể giúp họ điều khiển phương tiện giao thông. Tuy nhiên, nó không hề có tác dụng dã rượu hay tăng sự tập trung, ngược lại còn có nguy cơ gây ra tai nạn giao thông cao hơn.
8. Caffeine không có lợi ích gì về sức khỏe?
Caffeine được chứng minh có nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường sự tỉnh táo, tập trung, bổ sung năng lượng, giảm đau đầu. Bên cạnh đó, caffeine còn có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh về gan, Parkinson, ung thư đại trực tràng, đãng trí và đái tháo đường.
